Bienenbrot (auch als Perga bekannt), nennt man die von den Blüten gesammelten frischen Blütenpollen, die von den Bienen in den Waben eingelagert und mit einem Sekret aus Nektar und Enzymen vermischt werden. Hierdurch wird ein Fermentationsprozess eingeleitet, der die Inhaltsstoffe aus dem Pollenkern verfügbar macht. Das Bienenbrot ist im Vergleich zu normalen Blütenpollen wesentlich wertvoller, weil die Pollenschale der Blütenpollen vom menschlichen Organismus nicht verdaut werden kann und somit die Inhaltsstoffe aus dem Pollenkern nicht für den Stoffwechsel zur Verfügung stehen. Der Gehalt an freien und essentiellen Aminosäuren ist bei Perga um ein vielfaches größer.

Bienenbrot in seiner ursprünglichen Granulatform hat für die Weiterverarbeitung in übliche Darreichungsformen wie Kapseln oder Pastillen nur eine bedingte Eignung. Durch eine Vermahlung in eine homogene und fließfähige Pulverform ist es möglich das Anwendungspotential auszuweiten. Lediglich lebensmittelkonforme Rieselhilfsmittel wie z.B. Siliziumdioxid, um ein fließfähiges und nicht klumpendes Produkt zu gewährleisten, werden bei der Produktion verwendet.